食と街

最近は少しずつアラビア語で注文できるようになってきたが、最初はわけがわからず、「なんでもいいからfoodをくれ!」と英語とジェスチャーで伝えた。
すると「OK」と言ってこんな豆料理が出される。


味はとてもおいしいが、豆とパンだけじゃパワーが出ない。
しかし後に、この豆料理が「フール」という名前であることがわかった。
僕が「food! food!」と連発したので、フールを欲しがっていると思われてしまったのだ。
「meal」なんて言っても通じないだろうから、あえて簡単な「food」という単語を選んだのに。
本当に英語通じないんだなと痛感させられた。
英語圏で「フール!フール!」なんて言ったらケンカになる。
ちなみにこのフールは最も代表的なおかずで、野菜や卵やコロッケなどのトッピングもできる。



パンはアエーシといって、これが主食。
このアエーシ、初めて食べた時はなんとも思わなかったが、だんだんクセになってきて、店ごとの味や食感を楽しむようになった。
メキシコのトルティーヤや、マラウイのシマなども、同じようなハマり方をした。

やや大きめのレストランだと、基本的な英単語を多少は知っている店員がいたりするので、肉も注文できる。
レバーとアエーシ。


ヤギとフールとアエーシ。


魚はもちろんナイル川でとれたもので、味は申し分なくうまいが、小骨が多すぎて苦戦する。


野菜を過熱する習慣がないのか、野菜はいつも生。
 

「左手は不浄の手なので右手だけを使うように」と聞いていたが、現地人の食べ方を見ていると、 左手は絶対使わないというわけではなさそうだ。

だいたい1食10ポンド(280円)前後。

スイーツもある。

なんだかよくわからないが、砂糖の塊のような感じ。

道端で、サラビアというドーナツを揚げている。

砂糖をたっぷりまぶしてくれるので、甘党にはいい。

これもサラビア。


100%ジュースにも砂糖をたっぷり入れてくれる。


ジュースを撮ったら「オレも撮れ」とポーズをとる。


なんだかよくわからないローカルジュース。




ミックスしてみた。

なんのジュースなのか聞いても、何を言っているのかわからない。
でも甘くて冷たくておいしかった。

ホットミルクにも砂糖を入れてくれる。

ただ、これはおそらくヤギの乳そのもので、思いっきりヤギくさくて、ドロドロしていた。

どこの街でもそこらじゅうに道端カフェがあり、ヒマさえあれば紅茶やコーヒーを飲む。
場所によって、つくる人によって、だいぶ味が違う。

シャーイ(紅茶)は、頼めばミルクを入れてくれることがわかった。

僕はもともとコーヒー派だが、ここでは全般的に紅茶の方がおいしい。

コーヒーは、味は個性的でいいが、濃厚すぎてドロドロしている。


街のあちこちでお香が焚かれていて、いい香りがする。


水は皆で共有されるもの。
街のいたるところにこういうカメが置かれており、誰でも自由に、置いてあるコップですくって飲む。

中身は水道水、またはナイル川の水。
皆で共有するのだから僕も飲むが、今のところガブ飲みする勇気はない。
夏だったらガブ飲みしちゃうかも。

レストランでも、僕のテーブルに置いてある水とコップを、他の人が当たり前のように飲んでいく。

ヤギ(?)の皮に水をためているところもあった。


街の風景。










街を歩いていると、しょっちゅう「サディーガ!」と言われる。
意味は「my friend」だそうだ。
人に話しかける時は「サラームアレイコム」と言ってあいさつする。
すると相手は「ワアレイコムッサラーム」と返事して握手してくれる。
ハルツーム以外の街では外国人旅行者も中国人もほとんど見ないが、人々は僕を警戒する様子もなく、快く迎え入れてくれる。

街を撮っていると、「オレも撮れ」とポーズをとる。










なんか、男ばっか。

ロカンダと呼ばれる安宿。




相場は10ポンド(280円)。

ここはなんと5ポンド(140円)。


客は男ばかり。
ルームメイトたちは、ゴミはそのまま床に落とし、ツバも平気で床に吐く。















スーダンポンド。




ワディハルハで、たくさんの旅人と出会った。
フランスから南アへ向かうサイクリスト夫婦や、なぜかスーダンだけをサイクリングしに来たオーストリアのおじいさん。
驚かされたのはオーストラリアの女性ライダーで、オーストラリアから出発して、アジアと中東を横断し、これからアフリカを一周するらしい。
彼女は若くて、小柄で、かなりかわいいといえる部類の女性だと思うが、なんとイラクやシリアを通ってきたらしい。
一番お気に入りの国はパキスタンだと言っていた。
こういう人と出会うと、僕の今後のルートにも影響を及ぼす。
イラクって通れるのか?


Wadi Halfa, Sudanにて